空气炸锅和烤箱哪个更适合家用

　　空气炸锅和烤箱哪个更适合家用？这是一个经常困扰着很多消费者的问题。深受现代快节奏生活的人们，越来越依赖餐饮外卖和市场现成食品，却又面临高热量、不健康的食品选择。可是，在家自己做饭又实在太费时太繁琐。那么，空气炸锅和烤箱又该如何选择呢？

　　首先，我们来了解一下这两种家电的区别。空气炸锅是利用强力旋转的热风来达到食物烘烤的效果，不添加油脂，能够减少食品的脂肪含量，从而达到更健康的效果。而烤箱是利用热源烘烤食物，需要添加食用油或油脂产生食品油炸的外酥内嫩的口感。

　　其次，我们可以从以下几点来对比它们在家庭使用中的优缺点。

　　1.使用方便程度

　　空气炸锅通常具有多个预设程序，只需要放入食材、按下操作键，烹饪就会开始。食物烹饪时间和温度能够在烹饪器的面板上设置。使用空气炸锅需要遵守一定的原则，如不可同时煮炸不同种类的食物，否则会影响食物的口感和烟熏味。另外，采用空气炸锅烹饪的食物只需倒入少量油或无需添加油，增加了食物清淡的口感。

　　烤箱相比之下比较麻烦，需要提前预热和调节温度等，但是你可以自由选择食材、菜谱，并有更大的烤制空间，可以制作更多食品，有利于团体聚餐或活动时烘焙。在制作面包等需要发酵的食品时，还需要考虑到时间和温度，所以需要在烤箱中添加必备的小工具，如面团发酵箱等。

　　2.口感和营养

　　烤箱在烤制时通常需要添加食用油或油脂，以使灰亮更加外酥内嫩，并可为食物提供更多的香气和味道。然而，多油多盐多糖的煮食方式对身体健康不利，容易导致肥胖、高血压、心脏病等疾病。而空气炸锅在烹制食物时只需要倒入少量油或者无需添加油，热风高速循环加热食品使其表面易于形成香脆，更加健康、清淡。

　　3.清洁

　　烤箱通常是大型电器，难以清洁，需要花费大量的时间和努力，同时需要定期清理炉棚等部件。而空气炸锅通常只是小型电器，可以方便易用地分离部件清洁，基本可通过水洗来清洁。