微波炉加热食物有害吗 微波炉日常保养维护

　　家用微波炉从诞生到现在已经有半个多时间，只是因为中国家庭工作作息时间和经济收入的变化，最近几年才被逐渐认可并得到快速推广和普及。今天我们就来看下微波炉加热食物有害吗，微波炉日常保养维护。

微波炉加热食物有害吗

　　微波炉加热是依靠物体吸收微波从而将其转换成热能的加热原理。因为食品中含有一定水分比例，所以当微波辐射到食品上时，水分子会随微波场产生微观分子运动，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，食品温度也会上升。从而可以理解，使用微波加热是物理加热，不发生化学中的分子结构改变，所以微波炉食品是没有辐射的。

　　食品营养是否流失，取决于烹调烹饪过程是否合理、操作是否科学，与使用微波炉还是其他烹调方式没有关系。食物被任何烹调方式烹饪都将导致一定程度营养流失，而使用微波炉烹饪并不会比别的方式流失更快、更严重。所以微波炉食品跟其它烹饪食品一样，只要使用得到是不会有危害的。

微波炉日常保养维护

　　1、使用微波炉一定要在平稳、通风的地方，后部应留有不少于10厘米的空间，顶部要留有不少于5厘米的空间。

　　2、使用微波炉要远离带有磁场的其他家用电器，以免影响使用效果。

　　、微波炉内的食物不能放太满，最好不要超过容积的三分之一。

　　4、使用微波炉时，食物不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。因为微波与金属接触会产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管

　　5、千万不要用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。

　　6、不得空载使用微波炉。平时可在炉内预备一杯水（玻璃杯），使用时拿出，加热完食物后再放入，以免空载烧坏微波炉。

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