电磁炉要怎么选择 电磁炉的使用注意事项

　　相对于燃气炉而言，电磁炉不需要煤气、天然气等资源，通电马上就可以使用。而且用电比用煤气、天然气更加便宜，所以现在很多人都会用电磁炉作为主要的烹饪工具。那电磁炉要怎么选择？电磁炉的使用注意事项？

　　一、电磁炉要怎么选择

　　1、灶头数量

如果日常做饭从来不用明火只用电磁炉，那可以选择3、4眼的炉子，可以同时加热，建议买嵌入式的中高端产品。如果只是偶尔使用一下，则要求有良好的便携性。另外，灶头不只有数量，还有线圈直径的区别，根据使用的锅的类型来选择线圈直径，一般炒菜锅可以尽量选大直径的线圈。

　　2、面板

　　目前市面的电磁炉使用的面板主要分为黑晶面板和陶瓷面板，但是陶瓷面板主要以白色或白色印花为主。无论那种面板表面都比较平整光滑，抗划耐用，不侵水易清洁。陶瓷面板近几年已不多见，而光滑亮洁的黑晶面板比较盛行。目前所用的黑晶面板以国产的微玻璃面板、日本NEC黑晶陶瓷面板为主。

　　3、功率

　　电磁炉的功率可以根据家庭人数来选择。功率越高耗电就越快，但是其加热速度就越快。如果比较重视火力，选购的时候可以排除2.2kW以下功率的，挑选功率更大的炉子。除了家庭人数因素以外，还要看怎么使用电磁炉。如果以蒸，炖，煮为主，其使用的功率并不需要很高，而如果以炒，油炸为主，则需要选择高功率火力旺的电磁炉好一些。

　　4、品牌

　　由于对于电器来说，其产品质量完全在于产品元件，做工，用料以及细节上的提升。所以，我们在选购时，选择大的好的品牌，比选择小品牌的产品要保险很多。如果不在意多花钱，可以选择比较知名的品牌。

　　二、电磁炉的使用注意事项

　　1、要安全选择电源线。电磁炉由于功率大，对电源的安全性要求非常高。在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。

　　2、电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

　　3、放置电磁炉的桌面要平整。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

　　4、在使用电磁炉之前应该检查电磁炉的保护功能是否是完好的。一般情况下电磁炉有良好的自检功能，如果出现问题有自我保护的功能，所以能够保证一般情况下的安全使用。所以在使用电磁炉的时候应该保证保护功能是否是完好的，如果电磁炉丧失了这一功能，那么此时使用电磁炉是十分危险的。

　　选择电磁炉时可以看产品品牌、面板和功率，使用时注意电源线要选择合适的，而且电磁炉炉面不能承受太重的东西。除此之外，放置电磁炉一定要在平整的桌面上，使用前要检查保护功能有无问题。