开放式厨房装修要注意什么 开放式厨房怎么隔绝油烟

　　虽然开放式厨房会让家居空间看起来更加宽敞、时尚，但是在装修设计的时候也有诸多事项需要注意，尤其是油烟问题。今天PChouse就和大家一起来看看开放式厨房装修要注意什么和开放式厨房怎么隔绝油烟。

　　一、开放式厨房装修设计注意事项是什么

　　1、注意通风

　　为了避免油烟污染，开放式厨房的通风条件一定要好，可以设计一些宽大的窗户，既能够确保良好的通风，还可以增强厨房空间的采光，让烹饪空间看起来更加整洁明亮。

　　2、注意空间布局

　　开放式厨房一般都是与餐厅、客厅同处于一个空间内，因为没有增设隔断等设计，看起来空间感会非常强。开放式厨房最好与餐厅相连，让餐厅成为厨房与客厅的缓冲区，这样还可以减少油烟对客厅家具的污染。

　　3、留意清洁问题

　　开放式厨房装修最好是选择防滑防水便于清洁的材料，千万不能铺贴实木地板，其次，碗碟、窗帘等用品尽量选择不易吸收油烟，且易清理的材料。

　　4、控制油烟问题

　　开放式厨房和客厅之间没有进行隔断，所以油烟一定要控制好，要是控制不好，会影响客厅的环境。因此对于开放式厨房油烟一定要特别小心，可以选用功能多的油烟机，确保在炒菜时能将所有油烟都排出去。

　　二、开放式厨房如何解决油烟问题

　　1、大吸力抽油烟机

　　因为烹饪习惯的因素，油烟很容易扩散到室内其他区域。为了避免这种情况的出现，在厨房中安装一台吸力强劲的抽油烟机就必不可少了。

　　2、安装排气扇

　　对于那些未被抽油烟机及时吸走的油烟，便可以通过排气扇排到室外，从而减少烹饪过程中所产生的油烟对室内环境的影响。

　　3、选择合适的厨具

　　开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

　　4、改变烹饪习惯

　　煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火；同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。

　　相比较于封闭式的厨房，开放式厨房更加美观时尚，而且开放式的设计也会让空间显得更加宽敞。但开放式厨房也要非常注意油烟问题。