家用烤箱和微波炉的区别

　　大家肯定都知道烤箱和微波炉是我们烹调美食的好帮手，但是由于这两款产品在功能方面有很多相似之处，所以很多朋友在选购的时候都感到很困惑。为了帮助大家揭开烤箱和微波炉的真面目，今天小编就带大家一起来了解家用烤箱和微波炉的区别。

家用烤箱和微波炉的区别

　　首先，我们来了解家用烤箱和微波炉的工作原理。

　　烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

　　电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。电烤箱的加热方式可分为面加热）和上下同时加热三种。

　　而微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。

　　接着，我们来看看家用烤箱和微波炉的的烘焙效果

　　烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份，而微波炉加热是由内至外，加热效果不均匀，水份容易流失。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。

　　最后，我们来看看家用烤箱和微波炉的使用注意事项

　　烤箱在烘焙任何食物前，必须将烤箱里面预热到指定温度，一般预热不超过10分钟，因为烤箱预热空烤太久，会影响烤箱的使用寿命。而微波炉在使用过程中必须注意食物的性质，避免爆炸事故。

        看了这两款产品的区别，大家可以根据自己平时烹调的需要进行选购。不过值得注意的是，现在这两产品都有了嵌入式系列，能够满足大家对于节省厨房空间和厨房美观设计的需求。方太、西门子、格兰仕的大品牌也有相应推出相关产品，大家在购买前不妨多了解一些资讯。尤其方太在近年来推出的一系列嵌入式烤箱、嵌入式微波炉、嵌入式蒸箱等都广受好评。

　　以上就是小编对于家用烤箱和微波炉的区别的简单介绍，希望大家在看完后能选择合适的产品，烹调出满意的美食。